Miel de Bosque 980 grs
Este producto se llama mielato por su origen, ya que, al contrario de las diferentes mieles, no proviene del néctar de las flores, sino de una segregación de la bellota de roble y de la de encina, y también de las hojas del roble. Es una miel muy rica en sales minerales y enzimas, indicada para la bronquitis y otras afecciones pulmonares.
El mielato de bosque tiene un color tirando a negro y un olor potente.
Producción:
Lo producimos en los Pre Pirineos o en los bosques de roble del interior de la península Ibérica durante el verano.
Cristalización:
Su cristalización es fina, prácticamente cremosa, y se torna de un color blanco opaco. También podemos modificar su textura y hacerla más líquida si la calentamos a menos de 40 °C al baño maría.