Miel de Mil Flores 490 grs

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Miel de Mil Flores 490 grs

La miel de mil flores tiene un olor y un sabor y variados, siempre en función de las especies que la conforman. En las mieles multiflorales se pueden encontrar un sinfín de gustos y sensaciones. Es muy completa debido a la gran variedad de flores que liban las abejas.

Puede actuar como sustituta del azúcar y, además, ayuda a las funciones digestivas y aumenta la energía.

Producción: 

La miel de mil flores tiene una zona de producción muy extensa. Empezamos a extraerla desde que florecen los primeros almendros en la zona litoral de Tarragona, a finales de febrero, y podemos terminar en los últimos brezos del otoño. Si, al extraer la miel, no tiene marcado claramente un origen botánico concreto, esta miel la comercializamos como mil flores.

Cristalización:

Su cristalización es fina, prácticamente cremosa, y se torna de un color blanco opaco. También podemos modificar su textura y hacerla más líquida si la calentamos a menos de 40 °C al baño maría.